skip to Main Content
+39 334 202 8282 federico@mazzachebuono.it
TRATTORIA BRUNO: PASSIONE PER LA CARNE

“Questo posto non è un ristorante… ma è una trattoria, dove i piatti cambiano ogni giorno a differenza dei prezzi che rimangono sempre gli stessi”.

Questa è la filosofia del locale che oggi abbiamo scelto per voi.

“TRATTORIA BRUNO”

Siamo a Pontecagnano (SA) ed in questa ”trattoria urbana” è possibile gustare ottime pietanze a base di carne in un ambiente molto accogliente e rilassante, dalle tinte Vintage.

Il locale è gestito dai giovani fratelli Alessandro e Carmine

Alessandro e Carmine

i quali, con immensa passione, scelgono in maniera minuziosa gli ingredienti migliori e le materie prime più raffinate per portare in tavola un alto livello qualitativo.
Il risultato è strabiliante.

Alessandro con le sue delizie

Con un ottimo rapporto qualità prezzo vi sapranno deliziare dall’antipasto al dolce.

Il locale è articolato su due livelli: in quello superiore è presente la cucina a vista, pertanto è possibile ammirare lo chef Alessandro ed i suoi collaboratori all’opera.

Mentre il livello inferiore è caratterizzato da una suggestiva sala dall’arredamento rustico. 
Già dalla discesa delle scale sembra di accedere in un’antica cantina.

Sala al livello inferiore

Gli antipasti sono molto convincenti per qualità e gusto: quando i salumi profumano il palato non può far altro che confermare.

Tagliere di Salumi e Formaggi

La carne alla brace, il vero nucleo di questa attività, viene servita a metà cottura su piastre di pietra lavica rovente in modo da completare a proprio piacimento la cottura stessa.
Una chicca per veri intenditori.

Fiorentina di Scottona

I pezzi che i fratelli Bruno selezionano e che offrono al pubblico sono quelli notoriamente più prelibati come ad esempio Scottona, manzetta prussiana, bovino di razza Marchigiana, antico suino nero lucano etc..

I dolci sono spettacolari: preparati da loro e di gran lunga superiori a persone che di professione fanno i pasticceri.
La mousse alla nocciola è da applausi, per non parlare del tortino al caramello, un’ esplosione di sapori.

Mousse alla nocciola

Che dire: PROVARE PER CREDERE.

__________________________________________

*** TRATTORIA BRUNO ***
Via Torino 26
84098 Pontecagnano Faiano
Tel. 089 383002

Back To Top
WhatsApp chat