A Grattacas – Osteria di Famiglia
L'Osteria di famiglia a Montecorvino Rovella (SA) La cucina tradizionale è, in realtà, la più difficile da proporre e vi spiego il perché. Bisogna conoscere non solo…
“LA BOTTEGA DEL GUSTO”: I SAPORI DEL TERRITORIO NEL CUORE DI PAESTUM (SA)
L'area Archeologica di Paestum (SA) è una delle più suggestive ed imponenti al mondo. E' impossibile non rimanere sbalorditi dai sontuosi resti della Magna Grecia ed è…
L’ARTE CON IL LATTE: “OMAGGIO AL FORMAGGIO”
Battipaglia è nota in tutta la nostra penisola per essere la città della Mozzarella prodotta con il latte di Bufala. Tralasciando l'effettivo sito di produzione il quale,…
RITORNO ALLE ORIGINI: “PIZZERIA LA METRO”
Nelle rinomate e blasonate pizzerie di città si è oramai smarrito un ingrediente fondamentale: L’Ospitalità. File metriche di persone, fretta, caos. "Gradite qualcos'altro?" “Possiamo portarvi il conto?” Meglio…
PIERINO CARDONIA: SELF MADE MAN!
Essere umili con i superiori è un dovere, con i colleghi è una cortesia, con i subordinati è nobiltà. (Benjamin Franklin) Oggi vorrei raccontarvi un sogno, l’esempio…
LA PIZZA NAPOLETANA, QUELLA VERA, E’ SBARCATA A CAVA DE’ TIRRENI.
Dopo timidi tentativi di emulazione, finalmente, sono arrivati i Fratelli Pidone a mettere le cose in chiaro. Francesco ed Andrea si sono messi in gioco con la loro nuova pizzeria situata…
